Mediterrane Küche im Zentrum von Basel

Restaurant und Cocktail-Bar, mediterrane Spezialitäten: Besuchen Sie unsere Oase im Zentrum von Basel, nahe Stadttheater.

Das schicke Restaurant mit Cocktail-Bar liegt im Herzen von Basel, gut erreichbar zwischen Stadttheater und Schauspielhaus. Wir verwöhnen Sie mit einer vorwiegend mediterranen Küche und ausgewählten Weinspezialitäten aus Portugal, Italien, Spanien und Südfrankreich.

Treffen Sie sich zum After Work Drink mit wöchentlich neuen Cocktails und erlesenen Portweinen in der gemütlichen «Besenstiel-Bar» oder zu Wine and Dine im gediegenen Restaurant. Bei wärmeren Temperaturen lädt unser Gartenrestaurant zum entspannten Beisammensein ein.

Hochzeit, Bankett, Apéro oder Geburtstagsfest? Auch dafür sind wir Ihr kompetenter Partner in der Region Basel. Ob in den Räumen des zweistöckigen Restaurants oder im grosszügigen, extravaganten Foyer des anliegenden Schauspielhauses – Sie finden bei uns die passende Hochzeitslocation oder Location für Ihren Grossanlass und Feste jeder Art. Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit und wir organisieren Ihren einzigartigen Anlass.

Alice und Olivier Flota-Bigliel und das Besenstiel-Team freuen Sich auf Sie!

Mittagsmenü

Dienstag, 24. bis Freitag, 27. Oktober 2017

Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen eine Suppe oder einen Salat

VITAL
Fleischkroketten auf sautierten Pilzen garniert mit Salatbouquet und Grany Smith Streifen CHF 25.00

PASTA/RISOTTO
Weissweinrisotto mit Waldpilzen Ragout und frischen Kräutern CHF 26.00
Hausgemachte Gnocchi mit provenzalischem Gemüse an Parmesanschaum und Haselnüssen CHF 27.00

FISCH
Lachsjalousie mit Blattspinat, Vermouth Sauce und Butter Kartoffeln CHF 28.00

FLEISCH
Saltimbocca vom Schwein auf Marsala Jus mit Grana Padano Risotto und Gemüse Bouquet CHF 28.00
Hirschpfeffer mit seiner Wild Garnitur und Spätzli CHF 29.00

DESSERT
Tagesdessert CHF 10.00

Fleischherkunft: Rindfleisch: Argentinien, Schweiz und Irland /Kalbfleisch: Schweiz/NL Schweinefleisch: Schweiz/ Geflügel: Schweiz Ungarn Frankreich/ Lamm / Neuseeland
Fisch Lachs: Norwegen, Schottland / Pulpo: Spanien / Stockfisch: Portugal/ Riesenkrevetten: Vietnam / Jakobsmuscheln: USA / Forellen: Italien, Schweiz / Seezunge: Holland

Weinempfehlungen

Planalto, Portugal 1 dl / CHF 7.00 5 dl CHF 35.00
Les Bonnes, Frankreich 1 dl / CHF 7.50 5 dl CHF 37.50

Chateau Arrogant Frankreich 1 dl / CHF 8.00 5 dl CHF 40.00 Calderona, Spanien 1 dl / CHF 9.00 5 dl CHF 45.00

Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. 8% MwSt.